ohmlukas.blogspot.com - RESEP MASAKAN SEHAT LABU SIAM BENING | Labu siam / biasa disebut jipang merupakan buah dari keluarga labu-labuan. Lazimnya buah ni biasa dibuat sebagai resep sayur-sayuran seperti pd Resep Masakan Sayur Ketupat / jg sayur tumis. Di daerah sunda labu siam jg disajikan sebagai lalapan dgn cara direbus terlebih dahulu untk menghilangkan getahnya. Kandungan mineral dan serat yg kaya serta tak mengandung kolesterol, labu siam merupakan salah satu buah-buahan yg dianjurkan sebagai resep masakan untk diet sehat. Selain itu labu siam jg kaya akan vitamin C, B kompleks membantu anda untk menjaga metabolisme tubuh. Berdasarkan penelitian buah labu jg dpt anda jadikan resep masakan sehat untk ibu hamil agar mencegah cacat syaraf terhadap janin karena labu siam mengandung zat folat yg tinggi. Berikut ni cara memasak resep masakan sehat labu siam bening :
Bahan resep masakan sehat labu siam bening :
- #1 buah labu siam ukuran sedang dipotong kotak-kotak
- #100 gram wortel dipotong bulat 0,5 cm
- #100 gram tahu cina dipotong kotak-kotak
- #1 tangkai daun seledri, dipotong-potong
- #6 cm temukunci
- #1 lembar daun salam
- #2 liter air
- #Garam secukupnya
- #Gula pasir secukupnya sebagai pengganti penyedap rasa.
- #8 butir bawang merah, diiris tipis
- #2 buah cabai merah, diiris miring
- #1 buah tomat dibelah jadi 4 bagian
- Siapkan panci kemudian rebuslah 2 liter air beserta temukunci jg daun salam hingga mendidih.
- Masukkan bumbu yg telah diiris dan biarkan hingga layu dan wangi.
- Masukkan wortel, labu siam kemudian beri garam dan gula lalu masak sampai empuk dan matang. (Cicipi kuah jika garam / gula kurang dpt anda tambah sesuai selera, jika berlebih tambahkan air).
- Jika sudah empuk / matang matikan api kompor lalu taburi dgn daun seledri.
source : http://tribunnews.com, http://resepindon.blogspot.com, http://okezone.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar