ohmlukas.blogspot.com - Bismillahirrahmanirrahiim... Salam Sejahtera Bagi Seluruh Alam, Puji dan syukur hanya kepada Allah Pemilik Seluruh Nikmat. Shalawat dan salam yg setulus-tulusnya semoga senantiasa tercurah atas Nabi Agung Muhammad Rasulullah SAW, bagi keluarga dan sahabatnya yg mulia serta para pengikut Beliau yg setia sampai akhir jaman. Aamiin.
Pembaca Blog Yang Setia, dimanapun Anda berada...
Saya selalu berharap bahwa saat ni anda sudah jauh lebih baik dari hari-hari kemarin. Sudah berkurang perih diuluhatinya. Sudah berkurang kliyengannya. Sudah berkurang panas didada maupun didalam ususnya. Sudah jarang sendawanya. Sudah jarang merasa lapar. Jika tiap keluhan sudah berkurang dan semain jarang, pertanda anda sudah semakin sembuh, terutama tanda-tanda yg paling jelas adlh bila sudah jarang merasa lapar. Kalau sudah seperti itu, berarti kinerja lambung dan usus sudah semakin baik sehingga lambung bisa menggiling makanan dgn baik dan nutrisipun sudah semakin bisa terserap oleh usus, maka jarang merasa lapar karena nutrisi tubuh semakin tercukupi.
Kita semua jika sedang terkena sakit maag, tentu bingung disaat mau makan. Mencari lauk dan sayur yg pas yg aman untk lambung. Seringkali makanan yg kita sukai tak aman jika kita makan. Itulah repotnya. Makan ni salah, makan itu salah, tak makan malah tambah berabe. Iya kan ? Tapi apapun kondisi kita, kita wajib tetap bersyukur ! karena ni adlh pemberian yg terbaik dari Allah bagi kehidupan kita, dan kita sendiri jugalah yg wajib mencari hikmah kebaikan tersebut.
Kalau ketika kita sakit terus mengeluh dan mengeluh, tentu kita belum mengerti hikmahnya, mungkin memang belum mencarinya. Kalau kita sudah menemukan hikmahnya / kebaikannya, mengapa Allah kok memberi kita sakit, tentu kita akan bisa bersyukur meskipun kita sakit dan belum sembuh-sembuh. Bukan hanya selalu mengeluh dan mengeluh. Sering baca istighfar untk mengurangi dosa-dosa kita, dan sering baca shalawat untk meraih Ridho Allah SWT, karena Allahpun bershalawat kepada Rasulullah SAW.
Jika demikian halnya, berarti betapa kedudukan shalawat itu sangatlah tinggi dari segala amalan yg ada. Engatase Allah, Yang menciptakan dunia seisinya, yg memiliki akherat dan segala seisinya merasa perlu bershalawat kepada Kanjeng Nabi SAW. Dan dari sinilah kita jg tahu, betapa Kanjeng Nabi SAW. adlh manusia yg sangat istimewa bagi Allah SWT. Sehingga tak bisa dipungkiri lagi, jika kita ingin selamat dunia dan akherat kita, memang selayaknyalah kita mengikuti sepak terjang serta keteladanan Nabi Agung Muhammad Rasulullah SAW, agar dikasihi oleh Allah SWT. seperti beliau.
Untuk urusan agar lambung kita sehat ada beberapa perilaku sehat yg mengacu kepada nasehat Rasulullah SAW, antara lain adlh :
- Makan ketika lapar dan berhenti sebelum kenyang.
- Minum air / makan buah terlebih dahulu sebelum makan.
- Makan dgn tiga jari mengisyaratkan agar ketika kita makan hendaknya secukupnya saja.
- Mengunyah yg lama, agar makanan tercampur dgn enzyme ludah sehingga memperlancar proses pencernaan.
- Jangan tiduran sesudah makan, ni ternyata untk mengantisipasi naiknya asam lambung keluar dari lambung ( GERD ), yg lebih membahayakan dan lebih sulit diobati daripada sakit maag kronis. Dan penderitaannyapun luar biasa, apalagi bagi yg sudah parah.
- Jangan makan berlebihan. Maksudnya makan pedas secukupnya, makan enak secukupnya, makan lemak secukupnya, makan segala apapun secukupnya.
- Berdoa sebelum dan sesudah makan. Sebelum, agar terhindar dari zat yg merugikan tubuh, sesudah untk mensyukuri segala nikmatNya.
Kembali ke Soal Tempe Bagi Sakit Maag.
Jarang diantara kita yg gak suka makan tempe kan ? Terutama tempe mendoan yg digoreng dgn tepung yg tak begitu kering menggorengnya. Lalu makannya dgn nyeplus lombok rawit. Wuuuaaah assyiik...jika dimakan panas-panas dgn cabe rawit bikin keringat berleleran.
Tempe, seperti kita ketahui, adlh sebagai makanan favourite seluruh masyarakat Indonesia dari segala kalangan, suka tempe. Dari anak kecil hingga orang tua. Karena hampir disetiap daerah selalu ada tempe. Dimana kita berada selalu ada warung sayuran yg menjual tempe. Produksi kedelai hampir menyamai padi, meskipun kebutuhan orang akan makanan yg berbahan baku kedelai tak sebanyak kebutuhan orang akan beras sebagai makanan pokok kita.
Rasa tempe yang khas membuat lidah kita selalu ketagihan. Meskipun tiap hari kita makan selalu ketemu tempe, tapi kita tak pernah bosan untk makan tempe dan tempe lagi.
Tempe bisa dimasak dlm berbagai variasi masakan / makanan. Bisa dibuat sebagai sayur terik bersama tahu, dgn santan putih / santan yg diberi kunyit tanpa lombok. Bisa dimasak sambal goreng dicampur dgn kentang yg dipotong dadu kecil-kecil dgn santan kental dan bumbu agak pedas. Bisa dimasak bumbu rujak yg hampir sama dgn bumbu sambal goreng tapi bumbunya lebih komplit dan memakai kunyit, daun jeruk purut, daun serai, salam dan lengkuas.
Tempe jg enak hanya digoreng biasa, baik dgn / tanpa tepung. Kecuali untk dimasak sebagai sayur / hanya dgoreng biasa, maka tempe jg enak dibuat sambal penyet. Sambal dgn bumbu cabe yg diberi bawang putih dan bawang merah, garam dan gula, lalu diberi tempe yg sudah digoreng lebih dulu sebelumnya, lalu dipenyet dgn uleg-uleg. Jadilah sambal penyet. Tanpa apa-apa yg lain, hanya makan nasi dgn sambal penyet jadilah. Tapi lazimnya makan sambal penyet dgn lele goreng.
Di daerah Purwokerto Jawa Tengah, tempe malah diolah menjadi keripik yg sejak dulu menjadi brand dari kota Purwokerto. Keripik tempe dari Purwokerto terkenal sampai kemana-mana. Karena tipis dan rasanya sangat gurih dan renyah. Sampai nenek-nenekpun yg sudah tak punya gigi alias ompong masih bisa makan keripik tempe dari Purwokerto yg terkenal renyah ini.
Semua masakan serta makanan berbahan baku tempe yg saya ceriterakan diatas adlh untuk lambung yg sehat, yg tak bermasalah. Lalu bagaimana tempe untk sakit maag ? Tempe sebenarnya merupakan makanan yg bergizi tinggi karena dibuat dari bahan kedelai yg terkenal mempunyai kandungan vitamin yg komplit. Bahkan menurut para ahli gizi, kandungan nutrisi tempe jauh lebih baik daripada yg terdapat dlm daging.
Dari kandungan zatnya sebenarnya tempe sangat banyak manfaatnya untk kesehatan tubuh. Tapi dari teksturnya, menurut pengalaman saya, baik makan tempe yg direbus apalagi tempe yg digoreng akan menyebabkan perut begah, sakit, dan menimbulkan rasa yg sangat tak nyaman karena teksturnya kasar. Apalagi bagi maag yg sudah kronis, akan terasa sekali gangguan pd lambung sehabis makan tempe.
Lain halnya bagi maag yg masih pd stadium awal, dimana keluhannya jika lapar maka perut akan terasa sakit, maka makan tempe baik yg direbus maupun yg digoreng tak akan bermasalah.
Saya karena pecandu tempe, maka walau mag saya dulu masih parah, maka saya tetap makan tempe, akan tetapi hanya berani makan tempe rebus saja, dan hanya sarinya saja yg saya isap setelah tempe saya kunyah hingga lembut sekali, lalu ampasnya saya buang. Tapi seringkali saya lupa, sehingga ampasnya ikut jg tertelan. Kalau sudah seperti ini, maka berjam-jam yg akan datang lambung saya benar-benar terasa sakit.
Sejak itulah saya mulai beralih ke konsumsi tahu dari kegemaran saya yg sebelumnya adlh tempe dan tempe ! Apa tahu dikukus, apa disayur, apa dipepes, pokoknya bahannya dari tahu. Dan mengapa saya lebih memilih tahu yg putih, bukan tahu kulit. Karena tahu putih teksturnya halus dan tak mengandung minyak, sedangkan tahu kulit, karena melalui proses digoreng ketika dlm proses pemasakan, maka teksturnya jadi kasar dan mengandung minyak...tahu kulit jika dikonsumsi maka akan menimbulkan sakit pd lambung yg cukup lumayan. Paling tak begah disertai perut melilit sekali.
Kembali ke soal tempe bagi sakit maag. Menurut saya nih, berdasarkan pengalaman saya, lebih baik konsumsi tahu putih daripada konsumsi tempe. Tapi jika kita memang ingin sekali konsumsi tempe, silahkan saja tak ada larangan kok, tapi tempenya jangan digoreng. Tempe rebuspun harus dikunyah hingga halus, dan kalau bisa usahakan ampasnya dibuang jangan ditelan. Siplah kalau begitu. Enak dilidah, aman di lambung, iya enggak ? Demikian sekilas tentang Tempe Bagi Sakit Maag, semoga bermanfaat.
Alhamdulillahirabbil'alamiin.
Salam Selalu, Mbah Niniek SS
other source : http://solusi-sakit-maag.blogspot.com, http://news.detik.com, http://merdeka.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar