Membuat Bolu Pandan - Resep Camilan

ohmlukas.blogspot.com - Bolu pandan - merupakan kue yg dibuat dari campuran tepung terigu, telur, pasta pandan dan baking powder sebagai pengembangnya. Layaknya seperti membuat kue bolu pd umumnya, telur di kocok sampai mengembang bersama dgn mentega dan pengembang kue selanjutnya ditambahkan bahan - bahan pelengkap lain supaya menghasilkan kue bolu pandan yg enak dan empuk.
Kue bolu tergolong ke dlm variasi kue yg mudah dimodifikasi warna dan rasanya, seperti bolu keju, kue bolu keju kukus , bolu keju panggang, bolu gulung, resep bolu pisang, kue bolu coklat, bolu karamel, bolu ubi, dan sebagainya. Sehingga banyak sekali masyarakat indonesia yg mempelajari untk membuat kue basah ini.
Untuk tekstur bisa dibilang hampir sama dgn cake pandan , bedanya terletak pd pemakaian jumlah butir telurnya saja . Nah , lebih lengkapnya yuk kita simak resep bolu pandanberikut ni :)


Bahan Bolu Pandan

• Tepung terigu 150 gram
• Gula halus 150 gram
• Telur ayam 6 butir
• Mentega 100 gram, cairkan
• Pasta pandan 1 sendok teh
• Air daun suji 1 sendok makan
• Baking powder ½ sendok teh

Cara membuat Bolu Pandan

1. Kocok telur dan bersama dgn gula halus sampai mengembang.
2. Kemudian campurkan terigu dan baking powder, ayak menjadi satu.
3. Masukkan hasil ayakan tadi ke dlm kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diselangi dgn mentega yg sudah dicairkan tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan air suji dan pasta pandan, aduk kembali hingga merata.
5. Siapkan cetakan bolu / loyang, lalu bunda olesi dgn sedikit mentega dan taburi dgn tepung terigu agar nanti adonannya tak lengket waktu dipanggang.
6. Tuang adonan ke dlm cetakan yg telah disiapkan tadi.
7. Masukkan dlm oven dan panggang dgn suhu 180ºC lebih kurang 30 menit.
8. Keluarkan dan biarkan dingin di suhu ruangan terlebih dahulu.
9. Potong kue bolu sesuai selera, kemudian hidangkan.

Bagi bunda yg susah mencari pasta pandan kami sarankan gunakan saja daun pandan beberapa lembar kemudian blender dan ambil sarinya, selain hemat cara ni jg lebih higenis dan alami. Dan jika ingin warna hijaunya lebih hidup bunda jg dpt menambahkan air daun suji ke dlm adonan. Selamat mencoba dan salam sukses :)

other source : http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com, http://youtube.com, http://okezone.com