Resep Ayam Panggang Khas Padang Lezat - Resep Kue

ohmlukas.blogspot.com - Resep Ayam Panggang Khas Padang Lezat - Menu makanan yg berasal dari padang sumatera barat memang terkenal enak dan nikmat. Paduan bumbu rempah yg banyak dan cabai yg pedas membuat rasa masakan padang begitu khas dan serasa menari dilidah. Anda pasti sangat menyukai masakan padang kan?

Beberapa contoh resep masakan padang yg sudah saya berikan sebelumnya adlh kalio buntut sapi khas padang dan sayur daun singkong khas padang. Sebelum artikel ni pula saya jg sudah membahas tentang Resep sate padang asli nan enak. Nah kali ni kembali saya akan mengulas tentang masakan padang yaitu ayam panggang khas padang.

Buat anda yg sudah terlanjur penasaran dgn resep kali ini, silahkan simak ulasannya dibawah ni ya sobat kuliner.
Resep Ayam Panggang Khas Padang Lezat:Bahan:
1 ekor ayam
1 butir kelapa
tepung terigu secukupnya

Bumbu:
2 kemiri
6 cabe merah
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 batang serai
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm air asam
daun kemangi secukupnya
garam secukupnya

Cara memasak:
1. Potong ayam hingga beberapa bagian kemudian cuci hingga bersih. Taburi tepung terigu hingga merata lalu diamkan selama 10-15menit agar bau anyir hilang. Setelah itu cuci kembali hingga bersih
2. Bawang putih, cabe, kunyit, ketumbar, kemiri serta bawang merah digiling halus
3. Masukkan potongan ayam pd bumbu biarkan sekitar 15 menit agar rasa bumbu meresap
4. Parut kelapa kemudian ambil santannya. Santan kental dididihkan kemudian masukkan ayam tembahkan serai, lengkuas yg telah dimemarkan, dan daun kemangi. Bubuhi garam dan tambahkan air asam.
5. Masak hingga santan kental dan berminyak, kemudian angkat
6. Keluarkan ayamnya lalu bakar/panggang diatas arang(supaya rasa lebih nikmat)
7. Ayam panggang khas padang siap dihidangkan

Anda dpt menambahkan sayur daun singkong dan sambal hijau untk menemani menu makan ini. Menu ni bisa anda jadikan menu makan malam nan nikmat bersama keluarga anda. Sekian ulasan resep masakan enak kali ni dan semoga bermanfaat ya sobat..

other source : http://hipwee.com, http://resepenaklezat.com, http://log.viva.co.id