Resep Martabak Telur Enak Banget - Resep Gorengan

ohmlukas.blogspot.com - Resep Martabak Telur - Jajanan yg satu ni sangat populer di masyarakat , selain rasa yg enak , martabak telur mudah dijumpai karena banyak abang penjual yg menjajakan kuliner ini. kamu bisa menemui penjual martabak telur ni di pinggir jalan. harganya lumayan , bervariasi tergantung kadar isian dan jumlah telur yg dipakai. ditempat saya biasanya harganya kisaran 20rb- 30 rb an.

Martabak telur biasanya di buat dari campuran kulit martabak yg di pipihkan dibuat lebar di goreng dlm wajan khusus martabak kemudian di isi dgn daging cincang , irisan daun bawang , dll dan jg dicampur beberapa telur bebek. kemudian di goreng sampai matang. dan disajikan dgn cabe rawit. enak banget rasanya.

Martabak Telur

buat yg suka praktis memang lebih baik membeli , kalau buat sendiri tentu capek dan repot. tapi bagi yg suka masak tentu ni menjadi tantangan dan bisa berhasil ada kepuasan tersendiri. hal ni jg ada dlm memasak martabak telur. kalau mau mudah cukup siapkan uang 20 rb-40 rb buat membeli martabak telur. tapi mungkin yg hobi masak / kurang puas dgn rasa martabak yg dibuat abang penjual bisa membuat sendiri dgn resep yg bagus.

ngomong-ngomong resep martabak telur ada beberapa variasi yg terkenal antara lain resep martabak telur mini , martabak telur sederhana , martabak telur mesir , ncc martabak telur kulit lumpia / jg martabak telur tanpa daging. semua resep tadi mempunyai rasa yg enak. tinggal menyesuaikan selera kamu lebih suka yg mana. mau yg tanpa daging bisa, mau yg mini bisa. tinggal mau buat yg mana?

yg pasti untk kali ni saya akan membagikan resep martabak telur sederhana tapi enak banget. sederhana berarti sangat mudah dibuat. tentu hal ni lebih baik dan tak perlu repot jika ingin membuat martabak telur.
Resep Kulit Martabak telur

• tepung terigu sebanyak 200 gram
• minyak sayur 30 gram
• garam dapur setengah sendok teh
• air bersih sebanyak 160 ml
• minyak sayur secukupnya untk merendam

Bahan isi Martabak Telur

• daging sapi cincang seperempat kilo
• bawang merah 4 butir , iris halus
• bawang putih 2 siung , iris halus
• bawang bombay 1 buah , iris halus
• lada halus setengah sendok teh
• daun bawang 1 batang , iris halus
• telur bebek secukupnya , / bisa jg memakai telur ayam

Cara membuat kulit martabak telur

• campurkan tepung terigu , minyak sayur , garam , dan air, aduk rata kemudian uleni sampai kalis. bentuk bulat
• lumuri permukaan adonan dgn minyak sayur , kemudian diamkan selama 10 menit
• timbang adonan sebanyak kira-kira masing-masing 40 gram bentuk bulat
• diamkan selama 1 jam kemudian lumuri permukaan dgn minyak sayur

Cara membuat isi martabak telur

• pertama sangrai bawang merah , putih dan jg bawang bombay sampai harum
• masukan daging cincang , tambahkan lada, tumis sampai daging matang
• kemudian campurkan dgn irisan daun bawang , jg telur

Cara membuat martabak telur

• siapkan 1 adonan kulit , kemudian tipiskan
• ambil adonan isi kemudian taruh ke atas adonan kulit. lipat dan bentuk menjadi bentuk amplop
• kemudian goreng sampai matang merata.

other source : http://reddit.com, http://liputan6.com, http://kokimganteng.blogspot.com