Resep Pempek Palembang Asli Super Enak

ohmlukas.blogspot.com - Resep Pempek asli palembang tak perlu dipertanyakan lagi bagaimana rasanya, karena makanan ni sudah populer banget. Jika tersedap mania yg berniat kepingin tahu bagaimana proses dari pempek maka simak sampai selesai. Kalau punya waktu senggang maka isilah dgn sesuatu yg bermanfaat apalagi kalau memang anda seorang yg hobi masak.

Pempek yg banyak macam jenisnya diantaranya adlh pempek dos, adaan, lenjer, kapal selam dan mungkin masih banyak lagi. Tapi kalau admin tersedap lebih gemar makan yg kapal selam karena ada isi telurnya. Bagaimana dgn tersedap mania? lebih suka yg mana, semuanya enak kok asalkan makannya dgn acar khusus.
Resep Pempek Inilah bahan pempek asli

• penyedap rasa sekitar 1 sdt
• ikan tenggiri sekitar 500 gram, digiling/haluskan
• telur untk isi
• tepung sagu sekitar 500 gram
• air es/air dingin sekitar 250ml
• garam sekiar 1 sdt
• telur sekitar 2 butir

Bahan cukanya adalah

• bawang putih sekitar 200 gram, cincang halus
• garam sekitar 1 sdt
• ebi sekitar 2 sdm, haluskan
• gula aren sekitar 250 gram
• air bersih sekitar 1 liter
• air asam jawa sekitar 50 gram
• cabai rawit sesuai selera, haluskan

Bikin cuka pempek

1. Anda rebus gula aren beserta asam jawa sampai mendidih.
2. Barulah masukkan bahan lainnya satu persatu, aduk rata.
3. Rebus dan didihkan sampai matang. angkat dan saring.

Cara Membuat Pempek

1. Langkah awalnya mencampur ikan tenggiri, telur, garam, penyedap rasa.
2. Kalau sudah tercampur rata barulah tuang air dingin perlahan saja.
3. Selanjutnya tambahkan tepung sagu, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk
4. Bentuk adonan menjadi kapal selam, beri lobang dan maukkan telur kedalamnya. Tutup rapat kembali.
5. Rebus pempek tersebut pd air panas sampai matang/mengapung. angkat dan tiriskan.
6. Goreng pempek saat ingin disajikan, lebih enak saat masih hangat.

Baca jg agar tahu Resep Nasi Goreng Spesial yg mantap.

Favorit banget pokoknya deh dgn jajanan yg satu ini, selain rasanya enak tapi jg pas banget sebagai pengganjal perut saat lapar. Untuk takaran saus cuka pempek palembang bagian cabe rawitnya maka sesuaikan saja, kalau anda tak doyan pedas maka bisa tanpa cabe.

other source : http://tempo.co, http://tersedap.blogspot.com, http://pinterest.com