:
Resep Om - Soto ayam nama makanan yg telah tak asing lagi di Negara kita. Soto ayam telah menyebar di beberapa daerah di Indonesia sesuai dgn hidangan dan cita rasa yg khas dari daerah tersebut. Walau begitu bahan dasar, resep makanan yg kaya rempah-rempah dan merupakan masakan khas Indonesia ni sebenarnya sama. Mungkin pd tiap daerah hanya ada sedikit tambahan bahan / rempah dan jg cara memasak yg membuat ciri khas daerah tersebut. Apabila Anda mempunyai keinginan untk mengetahui resep dan ingin belajar tentang cara membuat soto ayam enak dan gurih Anda dpt mencoba resep soto ayam berikut ini.
Resep dan Cara Membuat Soto Ayam
 |
| Cara Membuat dan Resep Soto Ayam Enak dan Gurih |
Bahan dan Resep Membuat Soto Ayam
- 1 ekor ayam
- 200 gr kecambah/tauge
- 50 gr mi soun matang
- 200 gr kubis/kol
- 3 butir telur rebus
- 2 butir tomat
- Bawang goreng secukupnya
- 4 butir kentang
- 2 lt air
- 2 batang serai
- 1 siung daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 25 gr lengkuas
- 5 gr kunyit
- 15 gr jahe
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 sendok makan garam
- ½ sendok teh merica
Cara Membuat Soto Ayam Enak Dan Gurih Langkah pertama haluskan bumbu lalu tumislah sampai mengeluarkan aroma harum. Rebuslah ayam bersamaan dgn bumbu yg telah di tumis, Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun sere ke dlm rebusan ayam. Biarkan hingga 30 menit sampai daging ayam terasa empuk. Kemudian tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera. Setelah daging ayam terasa empuk, pisahkan daging ayam dari tulangnya, biarkan tulang ayam tetap di dlm kuah. Berilah potongan daun bawang.
Sambil menunggu kuah mendidih, Siapkan piring/mangkok saji dgn kol, mi soun, tauge, tomat, kentang irisan, telur irisan, dan daging ayam yg telah disuwir. Jika kuah telah mendidih, tuangkan kuah secukupnya dan taburilah bawang goreng dan irisan jeruk agar terlihat menggoda. Soto ayam gurih dan enak siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar