[Tips memasak] Rendang Ikan yang Gurih

ohmlukas.blogspot.com - Resep masakan indonesia - Tidak ada habis - habisnya untk mengkreasikan masakan rendang khas minangkabau ini, mulai dari rendang daging sapi , ayam , ikan dan rendang - rendang lainnya yg sangat digemari oleh masyarakat, mulai dari anak - anak hingga orang dewasa. Memang makanan satu ni cukup populer di nusantara, bahkan dunia pernah menyematkan peringkat ke 1 untk masakan rendang sebagai makanan terlezat didunia . kita warga indonesia khususnya minangkabau patut berbangga karena makanan daerah sudah populer didunia , saking populernya sekarang rendang ni sangat mudah dijumpai di berbagai negara khususnya asia tenggara . berikut dibawah ni resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 800 gram tongkol segar, potong - potong
• 1 sendok makan air jeruk
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, memarkan
• 8 lembar daun jeruk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untk menumis

Bumbu yg dihaluskan:

• 15 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 12 buah cabai merah
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 cm kunyit

Cara membuat:

1. Lumuri tongkol dgn air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ikan tongkol, garam, serta gula. dan aduk hingga rata.
3. Tuangkan santan. tunggu sampai matang.
4. Rendang ikan siap disajikan.

Untuk 10 potong
Kami admin beserta seluruh staf Resep masakan indonesia praktis mengucapkan terima kasih kepada anda yg telah mengunjungi blog ni , semoga bermanfaat . kami jg menyajikan berbagai macam informasi seputar tips sehat alami , dan jg Berita islam terkini .

other source : http://slideshare.net, http://tempo.co, http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com