ohmlukas.blogspot.com - Menu Internasional - Kali ni kita akan kembali memberikan resep spesial, pokoknya selalu spesial deh buat anda semua. Kali ni yg membuat resep ni spesial adlh karena merupakan resep kue tradisional (Indonesia banget), keberadaannya memang masih sering kita lihat tapi sudah sedikit terlupakan. Kue ni merupakan makanan khas Jawa Barat, bentuknya mirip donat / persis malah. Sudah terbayang kue apa yg dimaksud? Ya kue cincin / bahasa setempat biasa menyebutnya dgn sebutan Ali Agrem. Umumnya kue cincin ni disajikan pd acara pernikahan, konon katanya melambangkan keabadian, semoga saja.
Kue cincin ni seperti yg sudah dijelaskan di atas berbentuk layaknya kue donat, bulat dan di tengahnya ada lubang tapi dgn ukuran lebih kecil. Warnanya coklat karena ada gula merah sebagai bahan utama selain tepung beras dan tepung ketan. Keberadaan kue ni sebenarnya masih cukup eksis, hanya saja dibeberapa daerah / di pinggiran kota saja. Sayang sekali kan kue cincin yg manis dan nikmat ni dilupakan begitu saja. Makanan yg jelas-jelas asli Indonesia sedikit demi sedikit tersingkirkan oleh makanan / cemilan modern. Lama kelamaan akan hilang jika kita tak berusaha melestarikannya. Nah melalui media ni kami berharap kue tradisional / makanan tradisional yg lain tak akan hilang keberadaannya.
Untuk membuat kue cincin sendiri sebenarnya sangat mudah, bahan-bahan yg diperlukan untk membuat kue ni pun sangat sederhana. Apalagi ni adlh kue asli Indonesia biasanya peralatan yg digunakan jg masih banyak dijual dipasar / toko bahan makanan. Jika anda tertarik dgn kue yg satu ni sebagai bahan untk belajar memasak, / sekedar ingin membuat cemilan bagi keluarga kami akan dgn senang hati memberikan resepnya kepada anda semua. Resep kue Cincin kali ni akan kami berikan judul Cara Membuat Kue Cincin Khas Jawa Barat Manis dan Nikmat. Yuk kita simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :
Kue cincin ni seperti yg sudah dijelaskan di atas berbentuk layaknya kue donat, bulat dan di tengahnya ada lubang tapi dgn ukuran lebih kecil. Warnanya coklat karena ada gula merah sebagai bahan utama selain tepung beras dan tepung ketan. Keberadaan kue ni sebenarnya masih cukup eksis, hanya saja dibeberapa daerah / di pinggiran kota saja. Sayang sekali kan kue cincin yg manis dan nikmat ni dilupakan begitu saja. Makanan yg jelas-jelas asli Indonesia sedikit demi sedikit tersingkirkan oleh makanan / cemilan modern. Lama kelamaan akan hilang jika kita tak berusaha melestarikannya. Nah melalui media ni kami berharap kue tradisional / makanan tradisional yg lain tak akan hilang keberadaannya.
Untuk membuat kue cincin sendiri sebenarnya sangat mudah, bahan-bahan yg diperlukan untk membuat kue ni pun sangat sederhana. Apalagi ni adlh kue asli Indonesia biasanya peralatan yg digunakan jg masih banyak dijual dipasar / toko bahan makanan. Jika anda tertarik dgn kue yg satu ni sebagai bahan untk belajar memasak, / sekedar ingin membuat cemilan bagi keluarga kami akan dgn senang hati memberikan resepnya kepada anda semua. Resep kue Cincin kali ni akan kami berikan judul Cara Membuat Kue Cincin Khas Jawa Barat Manis dan Nikmat. Yuk kita simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :
- 300 gram tepung ketan
- 75 gram tepung beras
- 1/2 butir kelapa yg masih agak muda (diparut memanjang)
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air
- Minyak untk menggoreng secukupnya
- 125 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air
- Campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, tepung beras, garam dan parutan kelapa, lalu tambahkan air dan aduk-aduk adonan hingga rata dan adonan bisa dibentuk.
- Ambilah 1 sendok teh adonan, lalu buatlah bentuk bulat, selanjutnya tekan bagian tengah adonan hingga membentuk lubang. Selanjutnya goreng adonan yg sudah dibentuk tadi menggunakan minyak panas hingga warna menjadi berubah kuning kecoklat-coklatan, lalu segera angkat dan tiriskan.
- Panaskan jg gula merah, gula pasir dan air hingga gula larut semua dan mengental. Selanjutnya masukkan kue cincin ke dlm larutan gula tersebut sambil diaduk-aduk dgn cepat dan angkat.
other source : http://okezone.com, http://google.com, http://menuinternasional.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar