Resep Bolu Kukus Mawar Santan Lembut - ANEKA SAMBAL

ohmlukas.blogspot.com - Resep Bolu Kukus Mawar - Bolu kukus santan enak dan lembut yg sederhana berasa gurih dan manis. Terdapat bermacam kreasi dari aneka kue bolu yg dimatangkan dgn cara dikukus, baik dari kombinasi bahan dasar yg digunakan untk membentuk cita rasa yg diinginkan jg beragam tampilan yg cantik menarik hingga berwarna warni ataupun variasi warna pelangi rainbow.
Kue bolu kukus jg dikenal sebagai salah satu jenis kue basah dlm aneka jajanan pasar. Kue ni tak hanya menjadi santapan keluarga bahkan seringkali dihidangan dlm acara-acara tertentu seperti acara arisan / momentum lainnya bahkan untk menyambut tamu.
Bolkus mawar dibuat dgn menggunakan cetakan khusus, sedangkan bahan-bahan yg diperlukan serta prosesnya tak berbeda dari pembuatan bolu kukus yg sederhana pd umumnya. Berikut ni adlh salah satu kreasi yg mudah dlm cara membuat bolu kukus mawar yg enak dan lembut dgn mempersiapkan bahan-bahan di bawah ni :

Resep Bolu Kukus Mawar

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 1 sdt ovalet (emulsifier)
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 200 ml susu cair (3 sdm susu kental manis)
• 1 bungkus kecil (65ml) santan instan kara
• Pewarna / pasta makanan : kuning muda, pink dan ungu (masing-masing gunakan 1/4 sdt)

Adonan bolu kukus mawar

Cara Membuat Bolu Kukus Mawar

1. Kocok telur, gula pasir, ovalet dan vanili dgn menggunakan mixer kecepatan sedang hingga kental / selama 15 menit. Setelah adonan telur kental, turunkan kecepatan mixer menjadi agak rendah lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dgn susu yg sudah dicampur santan, mixer hingga adonan rata.
2. Setelah adonan selesai, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu masing-masing beri pewarna 1/4 sendok teh / secukupnya kemudian aduk rata.
3. Olesi tipis cetakan mawar dgn sedikit margarin / minyak dgn menggunakan kuas agar apabila adonan sudah matang tak akan lengket dan hancur serta sangat mudah dilepas dari cetakan. Tuang adonan dlm cetakan mawar sementara kukusan kita panaskan terlebih dahulu di atas api sedang.
4. Tuang adonan menggunakan sendok kecil / sendok teh supaya mudah dan tak belepotan. Pertama tuang adonan warna kuning satu sendok kemudian warna pink di sebelahnya dan sampingnya lagi warna ungu. Semua warna ni tak akan mudah tercampur karena adonannya cukup kental, lakukan terus hingga semua cetakan penuh tapi jangan sampai terlalu penuh, cukup hingga garis pembatas cetakan saja.
5. Setelah adoanan selesai dituangkan ke cetakan, masukkan ke dlm kukusan yg sudah panas tadi lalu tunggu hingga matang / kukus selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, bolu kukus mawar telah siap untk disajikan.

other source : http://okezone.com, http://resepmasakankreatif.blogspot.com, http://bbc.co.uk