ohmlukas.blogspot.com - Ciptakan rasa segar mangga muda berpadu ikan goreng tepung...
Ini dia resepnya
Resep Ikan Goreng Tepung Saos ManggaBahan:
- 250 gr fillet ikan kakap
- 2 bawang putih dihaluskan
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 butir telur kocok lepas
- 100 gr tepung balur untk melumuri ikan
- 1/4 sdt garam
- 1 buah mangga muda sedang cincang, sebaikya tak diparut
- 3 - 4 Cabe keriting / sesuai selera
- 3 Cabe rawit merah / sesuai selera
- 2 bawang putih
- 3 bawang merah
- ¼ sdt garam
- 3/4 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit air
- 150 ml air
Cara membuat ikan goreng tepung saos mangga muda
Tahap pertama: membuat ikan goreng tepung
- Rendam fillet ikan dgn bawang putih, garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Jangan terlalu lama.
- Celupkan ikan sudah berbumbu ke dlm kocokan telur kemudian balurkan dgn tepung
- Goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan garam
- Tumis bumbu halus hingga berbau harum
- Masukkan air dan larutan tepung maizena dan air
- Masak hingga matang
Tahap ke 3 : Penyajian
- Tata ikan goreng tepung di piring saji
- Tata mangga muda di atas ikan goreng tepung
- Tuangkan saosnya diatas ikan goreng tepung dan mangga muda
Enjoy and happy cooking
other source : http://aneka-resep-masakan-online.blogspot.com, http://cnn.com, http://imgur.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar