ohmlukas.blogspot.com - Menu Internasional - Bagi para pecinta kuliner khususnya pecinta kerang / jenis seafood yg lain, kali ni kami akan memberikan resep yg semoga bisa diterima baik proses maupun rasanya. Resep yg akan kami bagikan kali ni sangat sederhana yaitu cara membuat kerang goreng bumbu sedap. Masakan ni sangat umum untk dibuat dgn proses yg sangat mudah begitu jg dgn bahan serta bumbu-bumbu yg digunakan. Bumbu yg digunakan adlh bumbu masakan sehari-hari yg mungkin / bahkan selalu digunakan untk membuat masakan rumahan tiap harinya. Jika anda sekeluarga jarang / bahkan belum pernah sama sekali menikmati kerang goreng, ni adlh saat yg baik untk menikmatinya bersama keluarga, tentu saja tanpa membuang banyak uang karena anda sendiri bisa membuatnya dgn mudah di dapur anda.
Kerang yg digunakan untk membuat resep ni adlh jenis kerang darah. Kerang darah sendiri disebut demikian karena menghasilkan hemoglobin dlm cairan merah yg dihasilkannya. Kebanyakan kerang darah dikonsumsi oleh orang dikawasan Asia Timur dan Asia Tenggara. Tapi bagi anda penggemar kerang jangan khawatir sumber daya bahan pangan ni akan habis, karena kerang darah ni kini sudah dibudidayakan. Selain nilai ekonominya sangat baik, kerang darah jg memiliki kandungan nutrisi yg baik bagi tubuh manusia.
Kandungan nutrisi yg terdapat pd kerang salah satunya adlh kandungan mineral yg baik seperti tembaga, yodium dan zinc serta zat besi. Kerang jg mengandung kalium hingga 10% dari jumlah asupan yg disarankan untk tiap 100 gramnya. Kandungan vitamin yg terkandung pd kerang antara lain vitamin A yg baik untk kesehatan mata dan vitamin E yg membantu menjaga kesehatan kulit. Selain itu kerang jg mengandung vitamin B kompleks yg baik. Yang jg perlu anda ketahui bahwasannya banyak orang menganggap makanan laut selalu identik dgn kolesterol tinggi, tapi pd kenyataannya kerang hanya mengandung 100 kal dan 0, 2 gram lemak jenuh. Hal ni berdasarkan para ahli kesehatan menegaskan bahwa kandungan kolesterol pd kerang lebih rendah dibanding daging sapi maupun ayam.
Tapi ada lagi yg perlu diperhatikan untk menjadikan kerang sebagai makanan. Kerang dikenal sebagai hewan laut yg sangat mudah menyerap polutan dari laut, sehingga ebih rawan terhadap bakteri yg ada pd polutan seperti salmonella dan virus hepatitis A. Untuk itu harap berhati-hati untk anda para penggemar seafoodagar mengolah kerang hingga benar-benar matang, / merebus kerang hingga matang sebelum di olah kembali. Setelah mengetahui berbagai informasi berkenaaan dgn kerang makan kini saatnya kami membagikan resepnya. Untuk itu segera saja anda simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :
Bumbu yg dihaluskan :
Bahan tambahan :
Cara membuatnya :
Anda kini siap menikmati kerang goreng bumbu sedap yg sudah anda buat. Demikian resep yg bisa kami bagikan hari ini, semoga resep yg kami sajikan bermanfaat bagi anda dan kesehatan keluarga anda. Bahan yg kami sediakan dlm resep di atas cukup untk empat orang anggota keluarga anda. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
Kerang yg digunakan untk membuat resep ni adlh jenis kerang darah. Kerang darah sendiri disebut demikian karena menghasilkan hemoglobin dlm cairan merah yg dihasilkannya. Kebanyakan kerang darah dikonsumsi oleh orang dikawasan Asia Timur dan Asia Tenggara. Tapi bagi anda penggemar kerang jangan khawatir sumber daya bahan pangan ni akan habis, karena kerang darah ni kini sudah dibudidayakan. Selain nilai ekonominya sangat baik, kerang darah jg memiliki kandungan nutrisi yg baik bagi tubuh manusia.
Kandungan nutrisi yg terdapat pd kerang salah satunya adlh kandungan mineral yg baik seperti tembaga, yodium dan zinc serta zat besi. Kerang jg mengandung kalium hingga 10% dari jumlah asupan yg disarankan untk tiap 100 gramnya. Kandungan vitamin yg terkandung pd kerang antara lain vitamin A yg baik untk kesehatan mata dan vitamin E yg membantu menjaga kesehatan kulit. Selain itu kerang jg mengandung vitamin B kompleks yg baik. Yang jg perlu anda ketahui bahwasannya banyak orang menganggap makanan laut selalu identik dgn kolesterol tinggi, tapi pd kenyataannya kerang hanya mengandung 100 kal dan 0, 2 gram lemak jenuh. Hal ni berdasarkan para ahli kesehatan menegaskan bahwa kandungan kolesterol pd kerang lebih rendah dibanding daging sapi maupun ayam.
Tapi ada lagi yg perlu diperhatikan untk menjadikan kerang sebagai makanan. Kerang dikenal sebagai hewan laut yg sangat mudah menyerap polutan dari laut, sehingga ebih rawan terhadap bakteri yg ada pd polutan seperti salmonella dan virus hepatitis A. Untuk itu harap berhati-hati untk anda para penggemar seafoodagar mengolah kerang hingga benar-benar matang, / merebus kerang hingga matang sebelum di olah kembali. Setelah mengetahui berbagai informasi berkenaaan dgn kerang makan kini saatnya kami membagikan resepnya. Untuk itu segera saja anda simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 butir kentang (iris seukuran korek api)
- 350 gram kerang darah (yang tanpa cangkang)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 3 buah cabai merah besar (iris serong, buang bijinya)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yg dihaluskan :
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh butir merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Bahan tambahan :
- 1 sendok makan kecap manis
Cara membuatnya :
- Cuci kerang darah hingga benar-benar bersih, lalu beri air asam jawa dan garam, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kupas dan rajang kentang dgn bentuk dan seukuran korek api, lalu sisihkan dahulu. Goreng kentang dan kerang dlm wajan berbeda (terpisah) hingga warna berubah kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali minyak sisa menggoreng kerang, lalu tumis irisan cabai merah dan semua bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang dan harum. Masukkan kerang dan kentang yg sudah digoreng tadi, aduk-aduk semua bahan hingga rata sepenuhnya. Masukkan kecap manis dan aduk-aduk lagi hingga merata, lalu segera angkat.
Anda kini siap menikmati kerang goreng bumbu sedap yg sudah anda buat. Demikian resep yg bisa kami bagikan hari ini, semoga resep yg kami sajikan bermanfaat bagi anda dan kesehatan keluarga anda. Bahan yg kami sediakan dlm resep di atas cukup untk empat orang anggota keluarga anda. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
other source : http://menuinternasional.com, http://dailymotion.com, http://hipwee.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar