ohmlukas.blogspot.com - Menu Internasional - Menu masakan yg akan kami bagikan hari ni adlh makanan yg dibuat dgn bahan sayuran yaitu kangkung. Kangkung di sini akan kami buat resep plecing kangkung yg nikmat tapi dgn proses yg sangat mudah dan sederhana. Mungkin tak banyak dari anda semua yg tahu dari mana sebenarnya asal masakan pleicing ini. Plecing kangkung merupakan masakan khas asli Nusantara yg berasal dari daerah Bali dan Lombok.
Sebenarnya jika anda tahu bagaimana membuat masakan khas yg satu ni sangat mudah sekali, kangkung hanya direbus lalu disajikan dgn sambal tomat dlm keadaan dingin. Yang jadi prosesagak memakan waktu justru membuat sambal tomatnya. Tapi secara keseluruhan membuat plecing kangkung sangat mudah dan sederhana. Kangkung yg digunakan untk membuat masakan ni jg sangat khas, berbeda dgn kangkung yg umum ada di Jawa. Kangkung yg digunakan adlh kangkung air dgn metode tanam tertentu. Tapi dlm penyajiannya plencing kangkung tak hanya berupa sayuran kangkung saja, akan tetapi ditambah dgn berbagai sayuran lain seperti tauge, kacang panjang, kacang goreng / urap.
Beberapa masakan yg dibuat dari kangkung sebelumnya jg sudah kami bagikan, salah satu yg bisa anda coba adlh resep sayur kangkung bumbu petis yg nikmat. Nah kembali lagi ke plecing kangkung, masakan ni ternyata saat ni sudah banyak dikenal di luar Bali dan Lombok, bahkan masakan ni sudah menjadi menu favorit di rumah-rumah makan mauopun di restoran besar. Rasanikmat dari plecing kangkung tak hanya enak saat dinikmati, tapi lebih jauh lagi masakan ni membuat para penggemar masakan dari bahan kangkung menjadi ketagihan. Hal yg membuat semua menjadi lebih nikmat tentu saja berasal dari sambal tomat yg digunakan untk mencampur sayu kangkung tersebut. Dengan mudahnya membuat masakan ni kami yakin anda jg bisa membuatnya sendiri dirumah mengikuti resep yg akan kami berikan nanti.
Nah untk anda yg ingin membuat masakan untk hidangan makan keluarga dan masih bingung ingin memasak apa, mungkin plecing kangkung bisa menjadi pilihan yg menarik. Selain bahannya murah membuatnya jg tak butuh waktu lama. Jadi bagi anda yg sudah siap untk membuat masakan plecing kangkung segera saja ikuti resep plecing kangkung di bawah ini. Berhubung tak semua kangkung seperti disebutkan di atas ada di daerah anda, anda bisa membuatnya dgn kangkung bisa yg banyak dijual disekitar anda. Nah jika sudah siap silahkan anda simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :
Bumbu yg dihaluskan :
Bahan tambahan :
Cara membuatnya :
Resep telah selesai kami buat, saatnya anda mencoba dan menghidangkan masakan yg lezat ni di rumah anda. Semua bahan yg telah disiapkan dlm resep di atas dpt dinikmati oleh empat orang. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
Sebenarnya jika anda tahu bagaimana membuat masakan khas yg satu ni sangat mudah sekali, kangkung hanya direbus lalu disajikan dgn sambal tomat dlm keadaan dingin. Yang jadi prosesagak memakan waktu justru membuat sambal tomatnya. Tapi secara keseluruhan membuat plecing kangkung sangat mudah dan sederhana. Kangkung yg digunakan untk membuat masakan ni jg sangat khas, berbeda dgn kangkung yg umum ada di Jawa. Kangkung yg digunakan adlh kangkung air dgn metode tanam tertentu. Tapi dlm penyajiannya plencing kangkung tak hanya berupa sayuran kangkung saja, akan tetapi ditambah dgn berbagai sayuran lain seperti tauge, kacang panjang, kacang goreng / urap.
Beberapa masakan yg dibuat dari kangkung sebelumnya jg sudah kami bagikan, salah satu yg bisa anda coba adlh resep sayur kangkung bumbu petis yg nikmat. Nah kembali lagi ke plecing kangkung, masakan ni ternyata saat ni sudah banyak dikenal di luar Bali dan Lombok, bahkan masakan ni sudah menjadi menu favorit di rumah-rumah makan mauopun di restoran besar. Rasanikmat dari plecing kangkung tak hanya enak saat dinikmati, tapi lebih jauh lagi masakan ni membuat para penggemar masakan dari bahan kangkung menjadi ketagihan. Hal yg membuat semua menjadi lebih nikmat tentu saja berasal dari sambal tomat yg digunakan untk mencampur sayu kangkung tersebut. Dengan mudahnya membuat masakan ni kami yakin anda jg bisa membuatnya sendiri dirumah mengikuti resep yg akan kami berikan nanti.
Nah untk anda yg ingin membuat masakan untk hidangan makan keluarga dan masih bingung ingin memasak apa, mungkin plecing kangkung bisa menjadi pilihan yg menarik. Selain bahannya murah membuatnya jg tak butuh waktu lama. Jadi bagi anda yg sudah siap untk membuat masakan plecing kangkung segera saja ikuti resep plecing kangkung di bawah ini. Berhubung tak semua kangkung seperti disebutkan di atas ada di daerah anda, anda bisa membuatnya dgn kangkung bisa yg banyak dijual disekitar anda. Nah jika sudah siap silahkan anda simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :
- 350 gram kangkung
- Air secukupnya (untuk merebus kangkung)
- 1/2 sendok teh garam (untuk campuran saat merebus kangkung)
- 4 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu yg dihaluskan :
- 6 butir bawang merah (dibakar dgn kulitnya, lalu kupas)
- 2 sendok teh terasi bakar
- 4 butir kemiri (digoreng)
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Bahan tambahan :
- Air jeruk limo (diperas dari 1 butir jeruk limo)
Cara membuatnya :
- Petik daun kangkung dgn batang mudanya lalu sisihkan dahulu. Didihkan air dgn dicampur garam yg sudah disiapkan. Selanjutnya masukkan kangkung dan diamkan dlm waktu beberapa detik, lalu angkat dan tiriskan. Rendam kangkung ke dlm air dingin yg sudah matang/air es, diamkan beberapa saat, lalu tiriskan lagi dan sisihkan.
- Panaskan minyak di dlm wajan, tumis bumbu-bumbu yg telas dihaluskan hingga matang dan beraroma harum, lalu angkat. Masukkan air jeruk limo dan aduk-aduk bumbu tersebut hingga rata. Selanjutnya masukkan kangkung rebus/taruh bumbu di atas kangkung rebus, aduk-aduk kangkung dan bumbu hingga tercampur rata. Plecing kangkung siap dinikmati.
Resep telah selesai kami buat, saatnya anda mencoba dan menghidangkan masakan yg lezat ni di rumah anda. Semua bahan yg telah disiapkan dlm resep di atas dpt dinikmati oleh empat orang. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
other source : http://merdeka.com, http://stackoverflow.com, http://menuinternasional.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar